Il viaggio è nel gusto.

Il Casolare di Puglia è il primo vero format di ristorazione tipicamente pugliese.
Raccontiamo ogni angolo della Puglia, dal Salento al Gargano, attraverso i sapori delle tradizioni gastronomiche dei piatti tipici regionali.
La nostra cucina conquista i palati di tutto il mondo grazie ai nostri punti ristoro e all'organizzazione dei nostri catering
dove ci occupiamo di ogni minimo dettaglio, dai piccoli ai grandi eventi.
Per noi non esistono rivisitazioni, ma solo la storia delle ricette realizzate con i prodotti made in Puglia.